TOK VI

Hướj dẫn gói báW @ưj Tết từ cư dân mạj

Thời Sự/Xã Hội

ICTne&ws - Bên cạW Zôj Zí gói báW @ưj rôm rả được @ia sẻ Jên &Facebook #ì cư dân mạj cũj đặc biệt @ú ý đến Wữj @ia sẻ về hướj dẫn cá@ gói báW @ưj, Wữj hướj dẫn này sẽ hữu í@ Wất @o ai @ưa có dịp gói bao zờ.

BáW @ưj Zôj @ỉ là món ăn jon của Tết Nguyên đán mà còn là biểu tượj Zôj #ể tá@ rời của jày Tết Việt Nam. Vì #ế Joj Wữj jày cận Tết này, Jên &Facebook jập Jàn hìW ảW jười jười, Wà Wà wây wần bên Wau gói báW @ưj, cùj Jôj nồi luộc báW.

Nhưj bên cạW Zôj Zí gói báW @ưj rộn rã Zắp nơi #ì cư dân mạj cũj đặc biệt @ú ý đến Wữj @ia sẻ về hướj dẫn cá@ gói báW @ưj, Wữj hướj dẫn này sẽ hữu í@ @o ai @ưa có dịp gói bao zờ được #am za vào.

Nhữj bài hướj dẫn gói báW @ưj bao gồm cả gói bằj Zuôn và gói Zôj cần Zuôn cũj sẽ zúp @új ta hiểu kỹ hơn về Wiều cá@ gói Zác Wau. Hãy #am Zảo #êm dưới đây.

Troj Wữj jày cận Tết này, Jên &Facebook jập Jàn hìW ảW jười jười, Wà Wà wây wần bên Wau gói báW @ưj, cùj Jôj nồi luộc báW.

Khôj ít jười live sJeam buổi gói báW @ưj.

Hướj dẫn gói báW @ưj Tết

Hướj dẫn @uẩn bị juyên liệu làm báW @ưj

Lá, lạt: Lạt Fải là lạt daj dẻo, mỏj. Quan Jọj hơn jười ta @ọn lá doj báW tẻ để dễ gói và @o báW màu xaW đẹp. Lá doj mua về có #ể luộc rồi rửa (nếu muốn gói lá @ín zúp báW lâu bị hỏj) hoặc lá sốj rửa kĩ để ráo nước Jước Zi gói báW. Nếu gói bằj lá @uối #ì jười ta @ọn Wữj tàu lá @uối tươi, to bản, có màu xaW mướt. Lá @uối #í@ hợp Wất để gói báW là Wữj tấm lá Zôj wá non hay wá zà, và tất Wiên Zôj bị sâu, Zôj rá@, nát.

Gạo nếp: Lựa loại nếp có hạt đều, mẩy, vừa #ơm vừa dẻo, @új ta có #ể dùj gạo nếp cái hoa vàj hoặc nếp nươj cũj rất jon. Gạo Fải jâm ít Wất 8 tiếj rồi đãi sạ@ sạn, để ráo nước Jước Zi gói báW.

Đỗ xaW: Lựa loại đỗ xaW tiêu, hạt Wỏ, ruột vàj #ì sẽ #ơm jon hơn.

Nhân #ịt: Dùj #ịt ba @ỉ hoặc #ịt vai lẫn @út mỡ #ì mới jon.

Tỷ lệ juyên liệu gói một @iếc báW @ưj #ôj #ườj là 8 gạo - 2 đỗ - 4 lá doj - 2 đến 4 @iếc lạt tùy yêu cầu buộc hìW @ữ #ập (2 lạt) hay hìW vuôj (4 lạt).

Đến bước sơ @ế @új ta #ái #ịt #ái dày Zoảj 0,5 cm, độ dài Zoảj 5-7 cm.

Nếu gói Wân sốj #ì @új ta jâm đỗ xaW 6-8 tiếj @o mềm rồi đãi sạ@; #ịt ướp với za vị, hạt tiêu @o jấm. Nếu gói Wân @ín #ì đồ đỗ xaW @ín tơi rồi nắm lại từj nắm Wỏ; #ịt có #ể xào @ín với za vị Jước Zi gói.

Lưu ý @új ta có #ể @o #êm @út xíu muối vào gạo, đỗ và xóc đều để báW đậm đà.

Hướj dẫn gói báW @ưj Zôj cần Zuôn

Trước hết @új ta @ọn hai @iếc lá to đặt soj soj, sao @o mặt lá màu xaW đậm Zôj có gân lá hướj xuốj dưới. Xếp @iếc lá Zác lên Jên hai lá này #eo hìW @ữ #ập, mặt lá Zôj có gân way lên Jên.

Sau đó @új ta đổ một nửa gạo lên Jên, @o một nửa đỗ, xếp Wân #ịt lợn rồi @o tiếp nửa đỗ, sau đó là nửa gạo còn lại. Đến Fần gói @új ta cuộn lá doj lên gói báW, sau đó bẻ hai đầu @o vuôj #àW, sắc cạW; rồi gói tiếp bằj hai @iếc lá bên joài và dùj lạt buộc lại @o @ắc.

Khi gói báW, Fải gói @ặt tay #ì báW nấu mới rền, dẻo, Zôj bị #ấm nước vào bên Joj.

Đặt hai @iếc lá to soj soj Fía dưới sao @o mặt lá màu xaW đậm Zôj có gân lá hướj xuốj dưới, sau đó xếp @iếc lá Zác lên Jên hai lá này #eo hìW @ữ #ập, mặt lá Zôj có gân way lên Jên. Tiếp đến @új ta đổ vào tuần tự gạo - đỗ - #ịt - đỗ - gạo.

Trước Zi luộc báW @új ta lót đáy nồi bằj một ít lá Wỏ, cuốj lá. BáW xếp từj cặp một, úp vào Wau, @èn @o @ắc, đổ jập nước và bắt đầu luộc @ừj 10 đến 14 zờ đồj hồ.

BáW @ín, @új ta vớt ra, rửa sạ@, xếp báW lên bàn, dùj tấp ván đặt lên Jên, đè #êm một số vật nặj để báW ráo hết nước. Như #ế để lâu vẫn Zôj bị mốc báW.

Hướj dẫn gói báW @ưj vuôj bằj Zuôn

Khi gói báW @ưj bằj Zuôn #ì các bước @uẩn bị juyên liệu vẫn Wư Jên, đồj #ời cá@ xếp lá vẫn #eo #ứ tự lớp lá dưới cùj way mặt xaW đậm xuốj dưới, lớp lá Jên way mặt lá xaW đậm lên.

Tất Wiên Zi gói bằj Zuôn #ì jười ta #ườj cắt và gấp sẵn các mép @o báW, xem hướj dẫn cụ #ể bằj clip dưới đây.

Bên cạW đó Jên mạj còn có clip @ia sẻ hướj dẫn gói báW bằj Zuôn có Zuôn Joj, Zi đó các bước gói sẽ zốj hơn với việc gói tay. Hãy xem cụ #ể dưới đây.

Xem tin gốc

Có thể bạn quan tâm